Рефрактометр VBR-82

Рефрактометр VBR-82  применяется для измерения различных концентраций в% BRIX. 

Работа устройства

Рис.1. Схема рефрактометра VBR-82, где:
1 - призма, 2 - крышка, 3 - калибратор, 4 - зеркальная трубка, 5 - окуляр.

Градус Brix (Брикс) (символ °Bx) - мера массового отношения растворенной сахарозы к воде в жидкости :

• низкие области концентраций соответствуют фруктовым и томатным сокам, коле и большинству напитков;
• средние области концентраций, характерные для концентрированных фруктовых соков, консервированных продуктов, сахарных растворов и сиропов, соусов, кетчупов, приправ, а также различных промышленных жидкостей;
• высокие области концентраций, характерные для анализа жидкого сахара, меда, повидла и пр.

Для определения концентрации того или иного показателя, нужно всего лишь пару капель жидкости, что позволит получить точные результаты.